这些山东特色早点,助你一键解锁早餐难题!

2018-03-26 16:29:21作者:

是香甜可口、营养丰富的的豆浆?
是软白细滑、入口即化的豆腐脑?
是脆香满口、快捷美味的煎饼果子?
还是肉汁醇香、外酥内软的肉夹馍?
这些街头小巷常见的早点
日复一日的出现在我们的早晨
已是再亲密不过了
而那些独特的山东特色早点
在手艺精湛的师傅们手中
保持着百年如一日的美味
又是另一番滋味在心头
有了它们
再也不用担心早晨吃什么啦~

包子

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青岛大包老少皆闻
据说以前买大包的队伍
都是“首尾不相望”
个大松软、馅肉鲜嫩
是青岛大包最大的特点
许多高级饭店都把它纳入菜单之中呢

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东营人早晨的最爱
当数利津水煎包啦
滋滋作响的平底锅上
煎着金黄热乎的水煎包
一个个水煎包好似裹着黄金甲
扑鼻的香气久久不散
咬一口皮儿脆肉香

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鲁北一个不起眼的小乡镇乔庄
却有着一道全国闻名的百年小吃
——乔庄水煎包
底部饹馇呈浅黄色
表皮呈现乳白色
外形上酷似盛开的菊花
而口感上油香满口、又香又脆
回味无穷
火烧

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博山火烧那是相当出名
烤制的火烧外皮酥脆筋道
丝毫没有油腻之感
肉馅鲜、香、咸、浓
轻咬一口
油水便滋溢而出
素馅也清淡有味
百吃不厌、好吃不贵

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莱芜火烧
看上去十分普通
在实则大有文章
细细的芝麻洒在上面
椒盐面团和着油
在吊炉上翻烤
才让火烧薄且香脆
酥酥的还带着椒盐的味道

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潍坊肉火烧又叫老潍县肉火烧
在潍坊人的饭食中占据重要地位
上好的五花肉切碎
用花椒水腌渍入味
然后经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序
这样做出来的火烧
才能皮酥柔嫩、香而不腻
煎饼

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“鲁南热狗、汉堡包”
指的就是枣庄菜煎饼啦
煎饼为主料
配以各种蔬菜加以煎烤
制成的菜煎饼鲜嫩可口、百里飘香

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泰安煎饼有山东人最亲近的味道
在泰安人心中
煎饼是最熟悉的主食
香味四溢的煎饼呈金黄色
夹着葱蒜、蘸着酱入口
那味道可以记一辈子
特色面点
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郯城烤牌是一道独特的小
两面焦黄的烤牌香气扑鼻
品一口酥脆可口
尤其是刚出炉的烤牌
吃起来香味四溢
哪怕天天吃也不会厌倦

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沙镇呱嗒是聊城传统名吃
迄今已有200多年的历史
可谓是历史悠久
如今已经被收入《中国名吃谱》
呱嗒食之香酥,味道可口
馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅
肉馅咸鲜味美
鸡蛋馅软嫩可口
混合馅味道独特
备受聊城人的喜爱

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老济南甜沫应该没有人不知道
甜沫在有些地方又叫豆沫
虽然写着“甜”
味道实则是咸的
咸中还带着一丝香新辛气
是济南人最爱的早点之一

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总是容易被人读错名字的糁汤
是临沂一种美味的肉粥
《说苑•杂言》中有
“七日不食,藜羹不糁”的记载
证实糁汤自古至今都保持着美味
糁汤不仅味美可口,营养丰富
还能祛风驱寒、开胃止咳
荣获了山东历史文化名吃
山东名吃等多个称号哦

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早晨来一碗羊肉汤也是不错的选择
单县羊肉汤绝对够味儿
羊肉细嫩鲜美,腥膻味小
汤白似奶,水脂交融
是舌尖上最美味的享受
单县羊肉汤迄今已有200年历史
在全国范围内都十分有名哦
面食在山东人的早点中也十分重要

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美如甘酥色莹雪、有400年历史的福山大面

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将四川的辣与邹城人的面条相结合的邹城川味面条

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带着独特海鲜风味的蓬莱小面

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虽然简单却能吃出大海味道的胶东大虾面

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以十余种时鲜蔬菜为菜码的临清什香面

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有“金丝缠碗”美称的宁津大柳面

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以豆腐和山菜作卤、色泽清新的泰山豆腐面

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各式各样的面条同样可以当做我们的早餐
你最钟爱的特色早餐是什么呢
快来留言和好客君互动吧~

(来源:好客山东网 编辑:韩静)

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